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I servizi generali del Consorzio sono rappresentati dalle funzioni trasversali che suppportano il funzionamento della struttura complessiva e comprendono:

- Segreteria Generale
- Ufficio Amministrativo
- Ufficio Comunicazione
- Ufficio Formazione
- Ufficio Gestione Azioni Finanziate
- Ufficio del Personale
- Ufficio Progettazione
- Ufficio Qualità, Prevenzione e Protezione Lavoratori, HACCP
- Ufficio Selezione
- Ufficio Stampa.